美食 作文450字

俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐，到街头村边的风味小吃。而今天我要介绍一道由皇宫传下来的进贡美食——白蛇进洞。

何为白蛇进洞，其实是泥鳅和豆腐做成的。其做法简单无比，十几岁的小孩都会做。先买来活的泥鳅和新鲜豆腐，再烧一锅热水，并放入佐料将活泥鳅放入水中，等待2分钟，再放入这盘菜的点睛之笔——豆腐。然后等待20分钟，开锅时你就会看到一个奇观：一只只泥鳅竟钻入了豆腐里，如同一条巨大的巨蟒，从白色的洞里探出头来，令人咋舌称奇。可这是为什么呢?嘿嘿，我来告诉你吧：泥鳅受热后会到处寻找阴凉处，这时放入稍凉的豆腐，泥鳅自然会钻入豆腐里，但豆腐一热泥鳅便想钻出，但泥鳅却无法从豆腐内脱离，便形成了白蛇钻洞的奇观。

白蛇进洞如果只有这“一技之长”那就不值得一提，这道菜真正好在它的味道：泥鳅的味道鲜美，还带着一股豆腐的清香，还将泥鳅的腥味除去了，让泥鳅更是锦上添花。而豆腐呢，又带着一股清香，并掺杂着泥鳅肉的鲜美。喝白蛇进洞的汤料时，我喜欢将汤在嘴里含很久品尝它“粗”味道，再一口饮下，享受它“细”味道。

祖国大地的美食数不胜数，需要我们一点点的去发现，一点点的去品尝，下所谓舌尖上的中国。