在家学做饭日记

20xx年x月x日，星期x，大雨。

今天我在家跟着妈妈学做饭了。妈妈切一盆菜，我也照着切一盘菜，妈妈炒一盘菜，我也学着炒一盘菜，最后，我竟然也尝到了做饭的快乐呢！

跟着妈妈学做饭的一开始，我看见刀就害怕，连水果刀都有点害怕，这时候妈妈就告诉我，只要带着做好饭的心去切菜，用心地切就不会切到手了。于是我鼓起勇气，拿起了菜刀，没想到也就敢去切菜了。妈妈拿着一根胡萝卜在菜板上将胡萝卜切成了片，我也学着拿一根胡萝卜放在菜板上，小心翼翼地切，既没有切到手，还把胡萝卜切出了妈妈夸赞的薄度，让我在厨房里高兴坏了。

切好了胡萝卜之后便开始跟着妈妈学炒胡萝卜了。只见妈妈打开燃气灶，在锅里倒了一些油，等油烧热了一些后，妈妈将切好的胡萝卜倒进了锅里。我看见胡萝卜片在油锅里翻腾，像是一些小精灵在里面蹦哒着。不一会儿，妈妈往里面撒了一些盐，又拿锅铲翻炒了两下。当妈妈拿筷子夹了两块胡萝卜给我试了试后，我也迫不及待的想要“掌勺”了！

我系好妈妈取下来的围裙，学着妈妈先前为我展现的模样，开始炒我刚刚自己切好的胡萝卜来。在撒盐之前的步骤里，我没有再问妈妈一点儿，我只是转头看看妈妈，看见妈妈点头的模样，我便知道我操作的很好。

撒盐的时候，我忽然不知道要撒多少好了，正准备问妈妈，妈妈向我做了一个“适量”的，只有我俩才懂得的'动作。这让我觉得做饭考验的不仅是我们的技术，而且更考验我们的实践经验，这撒盐的技术，还非得经过好几次的失败和成功的交替，才能够把握住“适量”这一个词吧！