晒笋干

今天上午，外婆买了一大袋笋，回到家里脸上不断露出笑容。我问外婆：“为什么你总是在笑?”外婆说：“这两百斤笋才50元。”我说：“这么便宜，100千克才50元?买这么多笋干什么?”外婆说：“给你爸爸妈妈、舅舅晒笋干。趁着现在天气好，你们快来帮忙。”。接着我和外公外婆三人一起动手，有的用刀削、有的用手剥，就这样我们干了起来。

你不要小看剥笋这项工作，看看简单，其实也很不容易。有好几次，笋尖的笋衣我总是没剥干净的总是要外婆再加工。笋剥好以后就洗，洗好了就切成一条一条的笋片，放在锅里煮，差不多要熟了，整个房子冒飘溢着笋的香味。起锅了，就把笋放到太阳底下去晒。到了下午四点，我发现白的笋片变灰了，我问外婆：“这是怎么一回事?”外婆说：“笋干晒干了，就会变成棕黑的，笋片也才变得硬了。”

第二天，外婆又把笋片晒了一整天，笋片的颜色真的变成棕黑色的了，也变得硬了。我爸爸妈妈、舅舅又可以吃到香喷喷的笋干了。