吃锅盖面

今天，爸爸带我去吃了一碗锅盖面。别小看这一碗面，它可是有历史的。镇江有首三怪谣：肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖、香醋摆不坏。它就是其中一怪。

传说，镇江有个面店，妻子煮面的时候，不小心把锅盖滑进锅里，没想到煮出来的面，味道超级好吃。后来丈夫就用这个方法煮面，生意特别好。后来，他的传人更加改进了锅盖面的制作方法。面粉采用的是夜间开花的小麦制成的，汤是加了13种中药熬成的。

我今天吃的是大排面。面条不散不乱，吸足了汤料，吃一口面，喝一口汤，味道鲜美。

下次我一定还要来吃。

「作者:潘楠」