方形的鸡蛋 作文550字

人们常说化学能点石成金，能做出很多不可思议的事情来，比如把椭圆形的鸡蛋变成方形。这只是我做的一个小实验而已，不知道能不能成功。

刚开始看到这个实验时，我一点也不相信;“鸡蛋不都一个形状，谁见过方形的鸡蛋啊!这只不过是一个无稽之谈而已。”虽然嘴上这么说，可还是禁不住那强烈的好奇心，立马准备实验材料：刚煮熟的鸡蛋、刚好能装下一个鸡蛋的方盒、食用油、小刷子、冰箱。书上说，要将鸡蛋剥开。可刚煮熟的鸡蛋，冒着热气，那敢剥鸡蛋，只好用纸巾包着手，才能将鸡蛋剥开。剥鸡蛋时速度要快，要趁热剥，蛋壳和蛋白粘在了一起，剥出来的鸡蛋坑坑洼洼，只是不知道效果怎么样，材料看似简单，可哪里容易收集。家里都被我翻遍了，才找到一个基本符合要求的小盒子，刷子也只能用一次性牙刷代替。

轻轻地在方盒内部涂上一层油，把还留有热气的鸡蛋放进小盒子内。在盒子里的椭圆形鸡蛋过半个小时就会变成方形吗?想想都觉得不可思议。最后一步，把鸡蛋连同盒子一起放入冰箱中，接下来，便就是漫长的等待了。还没到一分钟我就等不及了，只好先去做其他的事，玩着玩着，不知不觉之间就过去了四十分钟了，我急急忙忙打开冰箱门。“啊，鸡蛋，变形了。”虽然不是正规的方形，但是至少鸡蛋已经变得有棱有角了，我如同珍宝一般捧着方形鸡蛋，对实验的成功而欢呼雀跃。

书上说鸡蛋能变成方形是因为生鸡蛋的蛋白是由水和蛋白质分子构成的，将鸡蛋煮熟以后，水分子被分离出来，蛋白就成了柔软的固态。此时鸡蛋蛋白质黏合力还不稳定，这使得我们很容易利用方形盒子将鸡蛋制成方形。

有趣的小实验，真使我长了见识!

「作者:陈可凡」